Atenção futuros(as) candidatos(as) ao Mestrado PPG-ANS!

As Referências Bibliográficas para o Exame Escrito de Avaliação de Conhecimento estão disponíveis na área Admissão/Edital do nosso site.

No último Destaques do PPG de maio, apresentamos o trabalho derivado da Tese da egressa Paula Normando, orientada pela professora Flávia Bezerra e publicado na revista Nutrition (FI: 3,639). Trata-se do primeiro estudo reportando associação entre comprimento telomérico e variações genéticas na proteína ligante de vitamina D, mostrando que variantes genéticas na via metabólica da vitamina D podem ser biomarcadores promissores para explorar os efeitos de longo prazo atribuídos à vitamina D. Se insere no Estudo Pró-Saúde, consolidada rede de pesquisa da UERJ (https://rede-prosaude.org/), que conta com financiamentos do CNPq e da FAPERJ. Paula Normando é egressa do mestrado e do doutorado do PPG-ANS, realizou estágio sanduíche na Universidade da Califórnia, EUA, com Elissa Epel (uma das autoras do artigo).

Referência: Normando P, Santos-Rebouças C, Leung C, Epel E, da Fonseca AC, Zembrzuski V, Faerstein E, Bezerra FF. Variants in gene encoding for vitamin D binding protein were associated with leukocyte telomere length: The Pró-Saúde Study. Nutrition. 2020;71:110618.

No Destaques do PPG-ANS de hoje temos a publicação "Comensalidades em trânsito". Trata-se de coletânea que resulta de parceria entre o Laboratório Digital de Educação Alimentar (LADIG’E) do Instituto de Nutrição Josué de Castro da Universidade do Federal do Rio de Janeiro (UFRJ) e o Núcleo de Estudos sobre Cultura e Alimentação (NECTAR) do Instituto de Nutrição da Universidade do Estado do Rio de Janeiro (UERJ). Corresponde à quarta iniciativa da Rede Ibero-Americana de Pesquisa Qualitativa em Alimentação e Sociedade (REDE NAUS) em matéria de publicações e que, assim, se consolida como uma via através da qual fluem conhecimentos, construindo cooperação acadêmica e firmando a liberdade para criação humana como referência central. Entende-se que os capítulos da coletânea contribuem com recursos teóricos que desnaturalizam verdades, desafiando-nos a enfrentar discursos hierarquizados e submissos, e também analisar a pluralidade e criatividade de outros no processo de fluxos transitórios. São criticadas afirmações de identidade como uma essência humana, assim como também a premissa moderna de uma ‘autonomia individual’ nas escolhas alimentares. Tem entre os organizadores os professores Fabiana Kraemer, Francisco Romão e Shirley Prado.

Referência: Carvalho MCVS; Kraemer FB; Ferreira FR; Prado SD (Org). Comensalidades em trânsito.Salvador: EDUFBA, 2020. http://repositorio.ufba.br/ri/handle/ri/32660