Hoje, no Destaques do PPG-ANS, o trabalho derivado da Tese da egressa Fernanda Santin, orientado pelas professoras Carla Avesani e Daniela Canella e publicado no Journal of Renal Nutrition (FI: 2,929). Trata-se de estudo que utilizou dados de inquérito epidemiológico com representatividade nacional (a Pesquisa Nacional de Saúde) para avaliar indivíduos com diagnóstico de doença renal crônica, características de sua alimentação e a relação com aspectos sociodemográficos e geográficos. Contribui para o conhecimento sobre a doença renal no Brasil, apontando diferenças a serem consideradas no cuidado de diferentes grupos populacionais. Cabe destacar que o artigo foi escolhido pela Elsevier como uma das publicações de destaque no Dia do Rim (14/03/2019) - “World Kidney Day 2019 ArticleCollection”. O trabalho representa colaboração entre duas linhas de pesquisa do PPG-ANS (NUTRIÇÃO BÁSICA, EXPERIMENTAL E CLÍNICA e ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO EM SAÚDE COLETIVA).

Referência: Massarani FA, Canella DS, Brito FB, Citelli M, Koury JC. Assessment of trends of nutritional status, central obesity, and growth profile using anthropometric measurements in adolescent athletes from a sport-oriented public school. J Sports Med Phys Fitness. 2019;59(11):1885-1891.

No destaques do PPG-ANS de hoje, temos o trabalho derivado da Tese da egressa Fábia Massarani, orientada pela professora Josely Koury e publicado na revista The Journal of Sports Medicine and Physical Fitness (FI: 1,432). Trata-se de um estudo do estado nutricional de adolescentes regularmente matriculados em uma escola vocacionada para o esporte. Nossos resultados sugerem que o estado nutricional dos adolescentes era adequado, a prevalência de obesidade observada foi de 1% e a medida da circunferência da cintura estava entre os percentis 5-25, considerando os dados do NHANES. Esse perfil de resultados, fornece suporte às políticas públicas de incentivo ao esporte escolar, que deve ser uma das prioridades na agenda da promoção da saúde, reduzindo o desenvolvimento de futuras doenças crônicas. As professoras Daniela Canella, Marta Citelli e Flávia Barbosa também são autoras do estudo.

Referência: Massarani FA, Canella DS, Brito FB, Citelli M, Koury JC. Assessment of trends of nutritional status, central obesity, and growth profile using anthropometric measurements in adolescent athletes from a sport-oriented public school. J Sports Med Phys Fitness. 2019;59(11):1885-1891.

No primeiro Destaques do PPG-ANS de maio, temos a publicação "Discursos sobre o comer de um grupo de trabalhadores: códigos de identificação do saudável nas práticas de alimentação." O trabalho, derivado da dissertação da egressa Nathalia Nunes, orientada pelas professoras Shirley Prado e Fabiana Kraemer, foi publicado no livro Comensalidades em Trânsito. Trata-se de manuscrito derivado de pesquisa empírica que avança no conhecimento científico sobre as práticas alimentares em espaços sociais de alimentação, nesse caso, um equipamento público de alimentação, lócus de trabalho de um grupo. Contribui na discussão sobre escolhas alimentares cotidianas em um cenário de rápidas mudanças de comensalidade da sociedade moderna e que estão submetidas à coletividade no jogo simbólico entre os agentes sociais. Desta maneira, ao colocar as práticas alimentares no local do trabalho e ao discutir sobre a cultura alimentar brasileira, em seus aspectos simbólicos traz uma contribuição aos que lidam com as políticas públicas de promoção de saúde e alimentação saudável.

Referência: Nunes NC,Kraemer FB, Prado SD, Carvalho MCVS. Discursos sobre o comer de um grupo de trabalhadores: códigos de identificação do saudável nas práticas de alimentação. In: Maria Claudia da Veiga Soares de Carvalho; Fabiana Bom Kraemer; Francisco Ferreira Romão; Shirley Donizete Prado. (Org.). COMENSALIDADES EM TRÂNSITO. Salvador: EDUFBA, 2020, v. 1, p. 67-84. http://repositorio.ufba.br/ri/handle/ri/32660