Avisos
No Destaques do PPG-ANS de hoje temos a publicação "Comensalidades em trânsito". Trata-se de coletânea que resulta de parceria entre o Laboratório Digital de Educação Alimentar (LADIG’E) do Instituto de Nutrição Josué de Castro da Universidade do Federal do Rio de Janeiro (UFRJ) e o Núcleo de Estudos sobre Cultura e Alimentação (NECTAR) do Instituto de Nutrição da Universidade do Estado do Rio de Janeiro (UERJ). Corresponde à quarta iniciativa da Rede Ibero-Americana de Pesquisa Qualitativa em Alimentação e Sociedade (REDE NAUS) em matéria de publicações e que, assim, se consolida como uma via através da qual fluem conhecimentos, construindo cooperação acadêmica e firmando a liberdade para criação humana como referência central. Entende-se que os capítulos da coletânea contribuem com recursos teóricos que desnaturalizam verdades, desafiando-nos a enfrentar discursos hierarquizados e submissos, e também analisar a pluralidade e criatividade de outros no processo de fluxos transitórios. São criticadas afirmações de identidade como uma essência humana, assim como também a premissa moderna de uma ‘autonomia individual’ nas escolhas alimentares. Tem entre os organizadores os professores Fabiana Kraemer, Francisco Romão e Shirley Prado.
Referência: Carvalho MCVS; Kraemer FB; Ferreira FR; Prado SD (Org). Comensalidades em trânsito.Salvador: EDUFBA, 2020. http://repositorio.ufba.br/ri/handle/ri/32660
Hoje, no Destaques do PPG-ANS, o trabalho derivado da Tese da egressa Fernanda Santin, orientado pelas professoras Carla Avesani e Daniela Canella e publicado no Journal of Renal Nutrition (FI: 2,929). Trata-se de estudo que utilizou dados de inquérito epidemiológico com representatividade nacional (a Pesquisa Nacional de Saúde) para avaliar indivíduos com diagnóstico de doença renal crônica, características de sua alimentação e a relação com aspectos sociodemográficos e geográficos. Contribui para o conhecimento sobre a doença renal no Brasil, apontando diferenças a serem consideradas no cuidado de diferentes grupos populacionais. Cabe destacar que o artigo foi escolhido pela Elsevier como uma das publicações de destaque no Dia do Rim (14/03/2019) - “World Kidney Day 2019 ArticleCollection”. O trabalho representa colaboração entre duas linhas de pesquisa do PPG-ANS (NUTRIÇÃO BÁSICA, EXPERIMENTAL E CLÍNICA e ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO EM SAÚDE COLETIVA).
Referência: Massarani FA, Canella DS, Brito FB, Citelli M, Koury JC. Assessment of trends of nutritional status, central obesity, and growth profile using anthropometric measurements in adolescent athletes from a sport-oriented public school. J Sports Med Phys Fitness. 2019;59(11):1885-1891.
No destaques do PPG-ANS de hoje, temos o trabalho derivado da Tese da egressa Fábia Massarani, orientada pela professora Josely Koury e publicado na revista The Journal of Sports Medicine and Physical Fitness (FI: 1,432). Trata-se de um estudo do estado nutricional de adolescentes regularmente matriculados em uma escola vocacionada para o esporte. Nossos resultados sugerem que o estado nutricional dos adolescentes era adequado, a prevalência de obesidade observada foi de 1% e a medida da circunferência da cintura estava entre os percentis 5-25, considerando os dados do NHANES. Esse perfil de resultados, fornece suporte às políticas públicas de incentivo ao esporte escolar, que deve ser uma das prioridades na agenda da promoção da saúde, reduzindo o desenvolvimento de futuras doenças crônicas. As professoras Daniela Canella, Marta Citelli e Flávia Barbosa também são autoras do estudo.
Referência: Massarani FA, Canella DS, Brito FB, Citelli M, Koury JC. Assessment of trends of nutritional status, central obesity, and growth profile using anthropometric measurements in adolescent athletes from a sport-oriented public school. J Sports Med Phys Fitness. 2019;59(11):1885-1891.
