Na última sessão deste semestre, a ser realizada no dia 02/07/26, o “Ciência, Café e Prosa” recebe o Prof. José Luiz de Brito Alves do Departamento de Nutrição do Centro de Ciências da Saúde da Universidade Federal da Paraíba.

José Luiz desenvolve pesquisas integradas nas áreas de Fisiologia da Nutrição, Fisiologia Cardiovascular, Nutrição Clínica e Pesquisa Translacional, com foco na elucidação de mecanismos fisiopatológicos e no desenvolvimento de estratégias inovadoras de intervenção voltadas à hipertensão e outras doenças crônicas não transmissíveis, com ênfase na modulação do microbioma intestinal. 

“Ciência, café e prosa” é uma iniciativa do PPG-Alimentação, Nutrição e Saúde da UERJ. As sessões acontecem sempre às 5as feiras às 10h no Auditório do Instituto de Nutrição (sala 12030 E) e são abertas à comunidade acadêmica. 

Sejam bem-vindos e cheguem cedo para um café!

No dia 25/06/26 o “Ciência, Café e Prosa” recebe a Prof. Marta Citelli do Instituto de Nutrição da UERJ.

Marta tem seus interesses em pesquisa concentrados na intersecção entre a bioquímica nutricional e a fisiopatologia de doenças crônicas, com foco nas alterações do metabolismo de ferro na obesidade e na anemia falciforme. Sua atuação é caracterizada por uma abordagem que combina pesquisa básica experimental com a aplicação clínica e epidemiológica. Marta apresentará atualizações sobre o papel do ferro no metabolismo do tecido adiposo, compartilhando as perspectivas após sua recente temporada de pesquisa na Université Pierre et Marie Curie.

“Ciência, café e prosa” é uma iniciativa do PPG-Alimentação, Nutrição e Saúde da UERJ. As sessões acontecem sempre às 5as feiras às 10h no Auditório do Instituto de Nutrição (sala 12030 E) e são abertas à comunidade acadêmica. 

Sejam bem-vindos e cheguem cedo para um café!

No dia 18/06 o "Ciência, café e prosa" recebe a Profa. Inês Rugani Ribeiro de Castro, do Instituto de Nutrição da UERJ. 

Profa. Inês possui uma trajetória consolidada no campo da Alimentação e Nutrição em Saúde Coletiva, com foco na interface entre epidemiologia, políticas públicas e promoção da saúde. Parte de suas pesquisas é dedicada à nutrição infantil, campo no qual coordena e integra inquéritos nacionais. Outras vertentes abrangem ambientes alimentares, autonomia culinária e os determinantes sociais e comerciais da obesidade. Paralelamente, destaca-se pelo estudo da ação política corporativa e conflitos de interesses em Alimentação e Nutrição, analisando como a indústria de alimentos interfere em agendas regulatórias.
 
“Ciência, café e prosa” é uma iniciativa do PPG-Alimentação, Nutrição e Saúde da UERJ. As sessões acontecem sempre às 5as feiras às 10h no Auditório do Instituto de Nutrição (sala 12030 E) e são abertas à comunidade acadêmica. 

Sejam bem-vindos e cheguem cedo para um café!