Convite: "​Da feijoada à gelatina: regimes de visibilidade do saudável, lastros para o consumo alimentar e as oportunidades de se manter um diário alimentar visual na velhice" com a ​​pesquisadora Marília Duque/ESPM SP (Ciência, Café e Prosa 2021.2 #8)

No próximo dia 14/10/2021, quinta-feira, às 10 horas, receberemos na disciplina Ciência, Café e Prosa a pesquisadora Marília Duque, Doutora em Comunicação e Práticas de Consumo pela ESPM SP e autora dos protocolos “Guia de Boas Práticas de WhatsApp para Saúde” e “WhatsApp Aplicado à Nutrição”. Na aula intitulada “Da feijoada à gelatina: regimes de visibilidade do saudável, lastros para o consumo alimentar e as oportunidades de se manter um diário alimentar visual na velhice” iremos discutir sobre as oportunidades de pesquisa e iniciativas a partir da adoção do diário alimentar visual com uso do WhatsApp. A aula será aberta também para pessoas que não estão inscritas na disciplina e será transmitida pelo canal do Youtube do Instituto de Nutrição.

Link de acesso: www.youtube.com/c/InstitutodeNutriçãoUERJ
 

Textos de apoio para o debate

 1) WhatsApp Aplicado à Nutrição: Protocolos para Registro Alimentar Visual com uso de Aplicativo de Mensagens

Disponível aqui: https://pesquisa.espm.br/e-books/whatsapp-aplicado-a-nutricao/

 2) RUCKENSTEIN, M. Uncovering Everyday Rhythms and Patterns: Food tracking and new forms of visibility and temporality in health care. In: BOTIN, L.; BERTELSEN, P.; NOHR, C. (Eds.). . Techno-Anthropology in Health Informatics. Studies in Health Technology and Informatics. IOS Press Ebooks ed. [s.l: s.n.]. v. 215p. 28–40.

 3) DUQUE, M. Performing healthy ageing through images: From broadcasting to silence. Global Media and China, v. 6, n. 3, p. 303–324, 2021. DOI: 10.1177/2059436420975221

Anote na agenda: Reunião sobre Autoavaliação - 19/11, às 10h

Convidamos docentes e estudantes do PPG-ANS para participarem da reunião sobre Autoavaliação CAPES a ser realizada no dia 19/11, às 10:00.

 

Em breve divulgaremos a pauta da reunião e também o link de acesso.

Destaques do PPG-ANS: 02

O Destaque do PPG-ANS de hoje é a publicação "Omega-3 supplementation in the treatment of overweight and obese children and adolescents: A systematic review". O trabalho derivado da dissertação do egresso Nelson Alves, orientado pela professora Cintia Curioni, trata-se de revisão sistemática publicada no Journal of Functional Foods (FI: 3,701) que identificou a carência de estudos de boa qualidade que investiguem o efeito da suplementação do ômega 3 no tratamento de crianças e adolescentes com sobrepeso e obesidade, apontando um campo de estudo promissor no que tange às intervenções nutricionais. Nelson Alves é egresso do mestrado do PPG-ANS e atualmente é Nutricionista Clínico da Policlínica Piquet Carneiro da UERJ.

Referência: Curioni CC; Alves NNR; Zago L. Omega-3 supplementation in the treatment of overweight and obese children and adolescents: A systematic review. J Functional Foods.2019;52:340-7.

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Fontes de Notícias & Editais

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