“Ciência, café e prosa” é uma iniciativa do PPG-Alimentação, Nutrição e Saúde da UERJ. As sessões acontecem sempre às 5as feiras às 10h no Auditório do Instituto de Nutrição (sala 12030 E) e são abertas à comunidade acadêmica.

No dia 07/05 o "Ciência, café e prosa" recebe a Profa. Dra. Bárbara Elisabeth Teixeira Costa da Faculdade de Nutrição Emília de Jesus Ferreiro – Universidade Federal Fluminense/UFF.

A Dr Bárbara tem atuação em pesquisa marcada pela liderança do grupo EMBASI (Estudos com Materiais Biotecnológicos Aplicados no desenvolvimento Sustentável e Inovador), com foco em biotecnologia, química verde e sustentabilidade. Coordena diversos projetos voltados para a valorização da biodiversidade brasileira, especialmente da Amazônia, desenvolvendo bioprodutos, ingredientes funcionais e embalagens biodegradáveis e ativas a partir de resíduos agroindustriais

Sejam todos bem-vindos e cheguem cedo para um café!

Rosane de Souza Santos Oliveira (Defesa DO)

 Se não tem nada a fazer, o que faz o nutricionista em cuidados paliativos? A construção do campo da Nutrição em Cuidados Paliativos no Brasil

 Às 09 horas do dia 29/04/2026, na sala 12032D do Instituto de Nutrição UERJ

Membros efetivos

 PRESIDENTE: PROF. FRANCISCO ROMÃO FERREIRA/UERJ
PROF. SHIRLEY DONIZETE PRADO/UERJ
PROF. ANTONIO TADEU CHERIFF DOS SANTOS/INCA
PROF. RENATA BORBA DE AMORIM OLIVEIRA/UFRJ-MACAÉ
PROF. RONALDO GONÇALVES DE OLIVEIRA/INES

No dia 30/04 o "Ciência, café e prosa" recebe o Prof Arthur Coelho Bezerra do Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia (IBICT).

O Prof Arthur concentra seus interesses de pesquisa em temas que incluem a ética da informação, o fenômeno da desinformação (fake news) e o negacionismo científico, além de analisar os efeitos da mediação algorítmica e da Inteligência Artificial no contexto do capitalismo de vigilância. Arthur investiga como essas tecnologias afetam a autonomia individual, a democracia e a qualidade de vida, frequentemente integrando a teoria crítica aos estudos da Ciência da Informação. Seu livro "Miséria da informação: dilemas éticos da era digital" (2024) foi finalista do Prêmio Jabuti Acadêmico em 2025.
 

“Ciência, café e prosa” é uma iniciativa do PPG Alimentação, Nutrição e Saúde da UERJ. As sessões acontecem sempre às 5as feiras às 10h no Auditório do Instituto de Nutrição (sala 12030 E) e são abertas à comunidade acadêmica.

Sejam bem-vindos e cheguem cedo para um café!