Convidamos todos e todas a se juntarem a nós no dia 22/06/2023, quinta-feira, às 10 horas, para o encontro da disciplina Ciência, Café e Prosa. A convidada será a professora Luciana Azevedo Maldonado, do Instituto de Nutrição UERJ, para abordar o tema "Autonomia culinária - em busca da complexidade da prática da culinária doméstica".

A aula será aberta e acontecerá no Instituto de Nutrição (12º andar/Bloco E/Sala 12030 - Auditório), no Pavilhão Reitor João Lyra Filho/UERJ. Não é necessário estar inscrito na disciplina para participar.

Convidamos todos e todas a se juntarem a nós no dia 15/06/2023, quinta-feira, às 10 horas, para o encontro da disciplina Ciência, Café e Prosa. A convidada será a pesquisadora Caroline Correa de Souza Coelho, pós-doutoranda da Embrapa, para abordar o tema "Filmes e revestimentos comestíveis: avanços e tendências na pesquisa para embalagens alimentícias".

A aula será aberta e acontecerá no Instituto de Nutrição (12º andar/Bloco E/Sala 12030 - Auditório), no Pavilhão Reitor João Lyra Filho/UERJ. Não é necessário estar inscrito na disciplina para participar.

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