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Na próxima sessão do Ciência, café e prosa contaremos com a Profa. Lilia Zago, do Instituto de Nutrição da UERJ. Na oportunidade, Profa. Lilia partilhará conosco parte de sua experiência após um ano como Prof. visitante no Dipartimento di Scienze del Suolo, della Pianta e degli Alimenti, da Universitá degli Studi di Bari Aldo Moro, na Itália, onde dedicou-se ao estudo de compostos bioativos de óleo de oliva virgem brasileiro e de frutas nativas do Brasil. No próximo dia 10/10 a professora apresentará o seminário "Da oliveira ao azeite: a química do óleo de oliva extravirgem e sua relação com o sabor e a saúde".
Aproveitamos para lembrar que a participação nos seminários é aberta e que todos serão sempre muito bem-vindos!
Data/hora: 10 de outubro às 10:30h
Local: auditório do Instituto de Nutrição (sala 12030 E)
