Lançamento do Livro: "Uma verdade indigesta: como a indústria de alimentos distorce a ciência sobre o que comemos", de Marion Nestle

Referência mundial no debate sobre nutrição, Marion Nestle chega ao Rio de Janeiro para lançar seu primeiro livro publicado no Brasil. "Uma verdade indigesta: como a indústria de alimentos distorce a ciência sobre o que comemos" expõe como as pesquisas científicas são manipuladas para aumentar lucros de grandes corporações e prejudicar a saúde pública. A obra é um convite a desfazer a confusão instalada entre marketing e ciência.

A chegada da professora emérita da Universidade de Nova York ao país reforça a pauta de pesquisadores que cobram que a indústria de alimentos ultraprocessados deixe de interferir na agenda científica.

No Rio, o lançamento será às 14h no auditório 111 da UERJ e, às 19h, na livraria Blooks Livraria.

A iniciativa é feita em conjunto por O Joio e o Trigo, ACTbr e Editora Elefante.

Serviço
Lançamento Uerj
Local: Campus Maracanã
Horário: 14h

Lançamento Blooks
Local: Praia de Botafogo, 316
Horário: 19h

Convite - "Comida e patrimônio imaterial: um estudo de caso" com Prof.ª Nina Pinheiro Bitar/UFRJ (Ciência, café e prosa)

A próxima sessão do Ciência, café e prosa contará com a participação da Prof. Nina Pinheiro Bitar, do Instituto de Nutrição Josué de Castro/ UFRJ. A Prof. Nina tem sua formação nas áreas de Antropologia e Sociologia, atuando em temas que envolvem alimentação, patrimônio, religiões afro-brasileiras, políticas públicas e mercados de abastecimento de alimentos. No próximo dia 09/05 a professora estará no Instituto de Nutrição para apresentar o seminário "Comida e patrimônio imaterial: um estudo de caso".

Aproveitamos para lembrar que a participação nos seminários é aberta e que todos serão sempre muito bem-vindos!

Data/hora: 09 de maio às 10:30h

Local: auditório do Instituto de Nutrição (sala 12030 E)

Convite - "Ancestralidade genética em populações miscigenadas da América do Sul" com Prof.ª Leonor Gusmão/UERJ (Ciência, café e prosa)

A próxima sessão do Ciência, café e prosa contará com a participação da Prof. Leonor Gusmão, do Laboratório de Diagnóstico por DNA do Instituto de Biologia Roberto Alcântara Gomes-UERJ. Entre outros temas, a Prof. Leonor tem se dedicado à avaliação de estratégias para a determinação da ancestralidade em diferentes populações, o que por sua vez pode contribuir para o estudo da reconstituição das migrações humanas. No próximo dia 02/05 a professora estará no Instituto de Nutrição para apresentar o seminário "Ancestralidade genética em populações miscigenadas da América do Sul".

A atividade é parte da programação da disciplina Ciência, café e prosa oferecida pelo PPG-ANS e, além dos docentes e alunos do Programa, todos são bem vindos!

Data/hora: 02 de maio às 10:30h

Local: auditório do Instituto de Nutrição (sala 12030 E)