No primeiro Destaques do PPG de julho, temos o artigo de autoria da egressa Nathalia Nunes e da professora Fabiana Kraemer. Trata-se de manuscrito selecionado da chamada para publicação realizada pela revista RACA da Fiocruz com objetivo de registrar a experiência global da pandemia COVID-19 e sua influência na culinária, na alimentação e na comensalidade.Através da abordagem narrativa de pesquisa qualitativa explora as experiências subjetivas de uma integrante de um projeto social e olha para as ações de solidariedade e ajuda mútua como elementos da sociabilidade alimentar. Entende-se que contribui para o conhecimento científico sobre a alimentação em tempos de crise sanitária no século XXI. Referência: Nunes NC, Silva KBAE,Kraemer FB. Reflexões sobre a comensalidade nas ações de assistência alimentar em tempos de Covid-19: uma vivência no Movimento Fazendinhando. Rev. de Alim. Cult. Américas – RACA, 2020;2:274-286.

Go to top Menu