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No próximo dia 13/05/2021, quinta-feira, às 10 horas, receberemos na disciplina Ciência, Café e Prosa a pesquisadora Ana Paula Bortoletto, consultora técnica do Idec, pós-doutoranda na Faculdade de Saúde Pública da USP, para abordar o tema “Rotulagem frontal de advertência em embalagens de alimentos ultraprocessados: evidências sobre eficácia e efetividade”.
Para leitura prévia, ela recomendou essa publicação da OPAS: https://iris.paho.org/bitstream/handle/10665.2/52740/PAHONMHRF200033_eng.pdf?sequence=6&isAllowed=y
E sugeriu priorizar a leitura das páginas 7 a 19.
A aula será aberta também para pessoas que não estão inscritas na disciplina e será transmitida pelo canal do Youtube do Instituto de Nutrição.
Link de acesso: www.youtube.com/c/InstitutodeNutriçãoUERJ
