Bancas de Qualificação e Defesa - Junho/2021

As bancas podem sofrer alteração de dia e horário. Sugerimos acessar o site no dia do evento para confirmação.

 Todas as bancas serão abertas ao público e realizadas remotamente, com direito apenas a audiência e não a palavra. Pedimos a todos que mantenham a câmera desligada e o microfone na opção ‘mudo’.

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Vanessa dos Santos Pereira Montera (defesa DO)

10/06/2021 - 13h

Zoom: https://us02web.zoom.us/j/84495588756

Caracterização do uso dos aditivos alimentares em alimentos e bebidas comercializados em supermercados brasileiros

Professores Doutores:

 PRESIDENTE: DANIELA SILVA CANELLA/UERJ

VERIDIANA VERA DE ROSSO/UNIFESP

GUSTAVO ANDRES CEDIEL GIRALDO/UNIVERSIDAD DE ANTIOQUIA

VANESSA MELLO RODRIGUES/GLOBAL HEALTH ADVOCACY INCUBATOR

LAIS AMARAL MAIS/IDEC

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 Amanda de Paula Silva (defesa ME)

18/06/2021 - 14h

Zoom: https://us02web.zoom.us/j/83946896536

Influência da vitamina A na anemia e nos níveis séricos de hepcidina em crianças de 6 a 59 meses de idade

Professores Doutores:

PRESIDENTE: MARTA CITELLI DOS REIS/UERJ

INÊS RUGANI RIBEIRO DE CASTRO/UERJ

 MICHEL CARLOS MOCELLIN/UNIRIO

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Jéssica Aparecida Machado (quali DO)

28/06/2021 - 08h

Zoom: https://ki-se.zoom.us/j/69460883660?pwd=VGJ0OGtkQlhEcnd0emx4Zld4RHVxZz09 

Impacto da ingestão de minibolo hipercalórico e com alto teor proteico no aumento da albumina sérica de pacientes em tratamento crônico de hemodiálise: ensaio clínico randomizado, duplo-cego e controlado

Professores Doutores

PRESIDENTE: CARLA MARIA AVESANI/ INSTITUTO KAROLINSKA

LILIA ZAGO/UERJ

FABIANA BAGGIO NERBASS/ FUNDAÇÃO PRÓ-RIM

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Comunicado: Ciência, Café e Prosa 27/05/2021

Convite aula Ciência Café e Prosa 27/05 - "Ativismos Alimentares" Prof. Dr. Maycon Noremberg Schubert/UFRGS

No próximo dia 27/05/2021, quinta-feira, às 10h, receberemos na nossa disciplina Ciência, Café e Prosa o professor e pesquisador, da Universidade Federal do Rio Grande do Sul, Maycon Noremberg Schubert para debater o tema ‘Ativismos Alimentares’. O tópico trata diretamente das dimensões políticas da alimentação, que se alastram pelas inúmeras práticas sociais, tanto individuais quanto coletivas, ou mesmo pelas políticas públicas levadas adiante pelas esferas públicas do Estado. Fenômenos como veganismos, grupos de consumo, buycott/boicote, mercados alimentares alternativos com marca social, Programas de Alimentação Escolar, taxação de produtos ou ingredientes considerados obesogênicos, são alguns exemplos que ganham relevância na atualidade.

Para leitura prévia, ele recomendou os textos abaixo:

Ativismo alimentar e consumo político – Duas gerações de ativismo alimentar no Brasil

HOW does veganism contribute to shape sustainable food systems? Practices, meanings and identities of vegan restaurants in Porto Alegre, Brazil

Sistemas alimentarios globales y ley de etiquetado de alimentos en Chile

A aula será aberta também para pessoas que não estão inscritas na disciplina e será transmitida pelo canal do Youtube do Instituto de Nutrição.

Link de acesso: www.youtube.com/c/InstitutodeNutriçãoUERJ