Convite: ​"Comportamento alimentar, suplementação protéica e treinamento resistido no pós operatório tardio de cirurgia bariátrica: experiência do grupo PENSA" com a Prof.ª Titular Kenia Mara Baiocchi de Carvalho, UnB (Ciência, Café e Prosa 2022.1 #3)

Convidamos todos e todas a se juntarem a nós no dia 24/03/2022, quinta-feira, às 10 horas, para  a disciplina Ciência, Café e Prosa do PPG-ANS, recebendo a  Prof.ª Titular Kenia Mara Baiocchi de Carvalho, da UnB, para abordar o tema "Comportamento alimentar, suplementação protéica e treinamento resistido no pós operatório tardio de cirurgia bariátrica: expêriencia do grupo PENSA".

A aula será aberta e transmitida pelo canal do Youtube do Instituto de Nutrição. Não é necessário estar inscrito na disciplina para participar.

Link de acesso: www.youtube.com/c/InstitutodeNutriçãoUERJ​

Destaques do PPG-ANS: 023

No Destaques do PPG-ANS de hoje temos o trabalho derivado da dissertação da egressa Carine Anastacio, orientada pela professora Inês Rugani, publicado na Revista de Saúde Pública (FI: 1,748), é um estudo pioneiro no Brasil, por considerar alimentos efetivamente consumidos por crianças (em vez de disponíveis no mercado), analisar os dados segundo o Modelo de Perfil Nutricional da Organização Pan-Americana da Saúde e propor nova alternativa metodológica para interpretação dos achados. Seus resultados apontaram que os alimentos ultraprocessados consumidos por crianças menores de 5 anos apresentaram perfil nutricional desequilibrado. Alguns grupos de alimentos ultraprocessados extrapolaram em muito o limite estabelecido pela OPAS e três deles superam esse limite em todos os parâmetros. Os resultados do estudo subsidiaram a elaboração do Guia Alimentar para Crianças Brasileiras Menores de 2 Anos, publicado em 2019, e a atuação de entidades da sociedade civil no processo de definição de rotulagem frontal de advertência em alimentos recentemente publicada pela ANVISA. Também são autoras do artigo Juliana Oliveira, egressa do mestrado e do doutorado, e Milena Moraes, que realizou estágio pós-doutoral do PPG-ANS.

Referência: Anastacio COA; Oliveira JM; Moraes MM; Damiao JJ; Castro IRR. Perfil nutricional de alimentos ultraprocessados consumidos por crianças no Rio de Janeiro. RevSaude Publica. 2020;54:89.

PDSE 2022: Edital Interno PPG-ANS

A coordenação do Programa de Pós-Graduação em Alimentação, Nutrição e Saúde divulga os procedimentos para inscrição e seleção de doutorandos(as) do PPG-ANS UERJ interessados na candidatura à Bolsa do Programa Institucional de Doutorado Sanduíche no Exterior – PDSE da CAPES – Edital CAPES Nº 10/2022.

O Programa de Doutorado Sanduíche no Exterior – PDSE é um programa institucional da CAPES que objetiva oferecer bolsas de estágio em pesquisa de doutorado no exterior de forma a complementar os esforços despendidos, pelos programas de pós-graduação no Brasil, na formação de recursos humanos de alto nível para inserção nos meios acadêmico, de ensino e de pesquisa no país.

Para mais detalhes acesse a página do Programa de Doutorado-sanduíche no Exterior (PDSE) da CAPES.

Edital Aberto

Edital de Seleção Interna PDSE 2022 PPGANS